關於我們:

IncaFé是一個成功的家族企業,它是由企業的董事Carmen Castro 和 Joop Verbeek于2007年創建的,他們憑著對咖啡的熱愛,以及對有機食品和永續發展熱情,將這個屢獲殊榮的企業發展成為紐西蘭最成功的咖啡烘焙商之一。

 

我們的咖啡專業團隊對事業傾注了極大的熱情,他們所烤制的咖啡豆在整個亞太地區都有銷售。我們十分注重產品品質,為您提供品質上乘的有機咖啡豆,加上我們烘陪的手藝,以滿足您的味蕾享受,得到您發自內心的喜愛!

我們堅立認為,經認證的有機咖啡豆能夠產生絕佳的口感,而我們的所有咖啡均是有機認證的、公平交易,無農藥和生長在高海拔地區的遮蔭處。

 

我們很榮幸可以從精挑細選的來自世界各地的種植商那裡購買咖啡豆。我們的咖啡農們深知,自然環境,互補性作物和無化學性噴灑可以為健壯、口味厚重的咖啡作物的生長提供必要的健康土壤環境。我們所烘焙的每一粒咖啡豆都是飽含健康成分的。

 

我們的咖啡

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MARIN ESTATE

在2012年的紐西蘭咖啡獎中榮獲2枚金牌。咖啡來自生長在我們最喜愛的秘魯的高海拔地區。

口感: 兼具巧克力光滑細膩的口感與可可粉和杏仁的味道,唇齒間留下令人愉悅的一絲柑橘和烤杏仁余香。

 

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FIESTA

是三個國家的咖啡中最好的一種。 這是一種專為咖啡師開發的混合型咖啡,提升最大香味和絲絨般平滑的口感。

口感: 巧克力,肉桂,核果和柑橘口味的中等濃郁程度的組合。

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JAVA

一種非常受歡迎的咖啡,顏色較深,其口感豐盈讓人聯想到蘇門答臘茂密的叢林。

口感: 醇厚、豐盈而圓潤的口感,兼具黑可哥與辣椒和柑橘醬的口味。

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HABESHA

我們在咖啡的發源地埃塞俄比亞創制了這種混合咖啡產品,它在紐西蘭的咖啡獎項中贏得了最高獎盃。

口感: 這個香甜濃郁的咖啡產品,使您的唇齒間留有漿果,麥芽和核果的味道。

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DECAF

產自秘魯的一種令人稱奇的口感豐盈的咖啡,採用了一個有機二氧化碳脫咖啡因的過程,倍添了多種風味和醇厚。

口感: 口感飽滿,圓潤而光滑,香甜牛奶巧克力和肉桂風味道,回味中帶有純淨的核果味道。

5種有機咖啡的混合物這個屢獲殊榮的產品是生長在遮蔭處的,手工採摘後再經過加工達到幾近完美

為什麼要生產有機產品?

幾千年來,在中國,印度,中東和南美勞作的農民們都懂得,當你順著大自然耕作時可以帶給人們豐富而美好的食物。有機農業可以生產出異常美味的食物,不僅為當地的糧食加工行業提供了作物,還帶來了極為需要的就業機會。

 

從IncaFé 咖啡豆在土壤中生長直至獲得最終產品,每一步的呵護都是必須的。我們喜歡形容我們的咖啡產品是「天然有雕琢」。我們的咖啡豆生長在天然森林裡生態系統中,其中包括多樣的樹冠遮蔭的植物,還有許多種類的昆蟲和鳥類,這些都有助於多種風味的健康咖啡豆的生長。站在我們的有機種植園中,感受著大自然在和諧中完成傑作,那確實是一個相當令人難忘的體驗。

為使大自然更好的為我們服務,我們尊敬土壤、水份和所有居住在其間的生物。我們尊重那些精心培育作物並使它們茁壯地成長為最好的咖啡豆的人們。這就是我們為什麼要為我們的咖啡農們提供支援,參觀他們的農場,教育他們的工人,以確保我們可以一起創建一個永續發展的商業合作夥伴關係,共同走過從灌木叢到咖啡飲品的整個歷程。

IncaFé的創始人Joop Verbeek與咖啡種植者Felix Marin和秘魯Yanesha部落的成員坐在一起。

IncaFé的創始人Joop Verbeek與咖啡種植者Felix Marin和秘魯Yanesha部落的成員坐在一起。

 

符合行業道德要求

除了盡力為您提供最好的咖啡以外,我們的主要目標中的其中一項是確保我們建立一個永續的商業模式, 也滿足咖啡生產中所涉及的各方都能獲利。

IncaFé咖啡獲得了以下認證: FairTrade™, BioGro Organic,及IFOAM, 另外我們的烘焙技術也是零碳(CarboNZero)認證的。這些行業標準保證了我們產品能夠符合行業道德要求,不含化學品或農藥。

我們為我們與種植者之間的合作夥伴關係而備感自豪。為了感謝他們生產優良等級的有機咖啡過程中所付出的辛勤勞動,我們向他們支付的報酬超過了既定的市場價格,這將使他們在作物一整年的生長週期中始終擁有充足的財力。

我們每年都會去探訪種植者們,為他們提供建議及協助他們的基礎設施建設以提高業務效率,同時我們還會就當前的市場趨勢對他們進行教育,並和他們一起品嘗收穫的作物,這些將會有助於建立一個非常強而有力的夥伴關係。對於他們來說,這意味著由買家所承諾的財務的穩定性,而對我們來說,這則意味著在收穫之前提前購買到最上乘的咖啡豆,與此同時還帶給我們一個純然的問心無愧,因為我們知道,您所享用的每一杯咖啡都是在為維持一個不斷發展的特殊生態而助一臂之力,同時也為以種植和收穫咖啡豆為主的當地文化帶來了一個繁榮和永續發展的商務機會。

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我們特別榮幸能夠在位於秘魯維拉瑞卡著名的咖啡種植地區贊助一所學校。讓教育走進農場可以為當地的社區帶來很多好處。這些家庭中的家人們可以同住在一個地方,大人們不必再到學校附近找尋工作,或者讓他們的孩子留在外地接受教育。更加有益的是孩子們可以有機會在學校裡學到有機農業的知識,掌握基本的糧食種植技能,使該國能持續成為有機咖啡種植業發展的領袖。

 

高品質

咖啡的味道會受到咖啡豆的品質、作物和他們在世界各地生長區域的影響。海拔高度和遮蔭程度會對咖啡的味道產生顯著的影響。我們的咖啡來源於位於1700米海拔高度(或更高)的種植地,而且我們的大部分咖啡都是在遮蔭下生長的。我們直接從已選定的種植者那裡購買咖啡,這時我們會檢查他們相關的認證,我們會探訪我們的供應商,已確保我們對他們的工作慣例以及對原料產品的處理感到滿意。

為了向您提供始終如一的高品質的咖啡,我們還要説明我們的供應商,以提高咖啡的口味和品質。我們為獲得高品質的咖啡豆不惜成本,這也有助於改善工作條件和種植者的生活水準

我們參觀了咖啡的加工廠,其中的操作包括咖啡脫殼、分級、包裝的裝運。我們還親自安排貨運,以確保咖啡能夠以最快和最直接的路線運往我們的烘焙工廠

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在秘魯的農場對咖啡進行分級

一旦咖啡運抵我們的烘焙公司,會被存放在濕度受控制的其後環境中直至焙燒。由於我們的所有咖啡在運抵後會由紐西蘭政府初級產業部檢查並進行有機食品和公平貿易的認證,因此不會有受污染的風險。

 

屢獲殊榮

我們能順應季節的變化使綠色咖啡豆獲得豐收,同時我們設法滿足消費者的口味,再加上認真地遵守嚴格的品質保證方針,這些使得我們可以為您提供屢獲殊榮,品質始終如一的咖啡產品。與美酒佳釀相仿,每次豐收後採摘的咖啡,其口味都不是完全一樣的。我們會品嘗每一批烘焙的咖啡,以確保產品既可以滿足我們的預期,也會讓您滿意。

 

令我們特別高興的是,在紐西蘭咖啡大獎的評比中,我們烘焙的咖啡被評為2013/14年度紐西蘭的最佳咖啡。正是我們這些傑出的人才為您創制了IncaFé 咖啡,而被評為紐西蘭最佳咖啡產品的「Habesha」是我們產品系列中的又一奇葩。我們的Marin Estate咖啡產品(原名Siesta)在2012年Huhtamaki紐西蘭咖啡大獎中奪得了2枚金牌和1枚銅牌項,而Fiesta咖啡產品 (原名Inca Gold)則在同一比賽中榮獲了2枚銅牌,並在2013年的比賽中榮獲另1枚銅牌。

我們將繼續提高咖啡產品的品質。獎牌和獎盃的是對我們的極大肯定,但更重要的是產品的口味,我們相信,如果我們關注產品的口味,我們的咖啡會成為您永遠的中意之選……而這比我們所贏得的任何獎盃都要來得更好!

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連絡方式

--------- TAIWAN: SCS ASSOCIATED CO., LTD, 886-42359-4397 ---------
--------- KOREA: Currently seeking distributor ---------

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